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Como tirar proveito das sobras

Como tirar proveito das sobras



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Quantas vezes você cozinhou demais e encontrou muita comida que não sabe o que fazer com ela?

Quase tudo pode ser usado, armazenando-o na geladeira ou no freezer por mais um dia ou para fazer outras receitas. Dessa forma, você economizará tempo e dinheiro suficientes.

Pão Enquanto estiver macio, corte-o em fatias e congele-o mais tarde. Se já estiver duro, use-o em sopas de alho, migalhas, rabanadas, gazpachos, salmorejos, almôndegas ou croutons.

Frango Dará muito jogo em saladas, sopas ou croquetes.

Peixes e frutos do mar Não jogue a água para cozinhar, você pode fazer sopas deliciosas e caldos curtos para outros ensopados. Com frutos do mar, salve as cascas para fazer um fumet. Com as sobras, faça croquetes, bolos, almôndegas ou salpicos.

Macarrão, arroz, legumes ... Não os misture com molhos ou condimentos e guarde-os na geladeira. Os restos serão perfeitos para preparar saladas, um enfeite de carne, peixe e até um ótimo prato para o jantar. tupper do escritório.

Maus hábitos
Cada espanhol joga mais de 1/2 kg de comida por semana, de acordo com a Agência Espanhola de Assuntos ao Consumidor, Segurança Alimentar e Nutrição.

Não jogue ... congele!

O freezer é o aliado perfeito para reutilizar alimentos.

congelado

Sempre armazene em recipientes herméticos, sacos ou papel alumínio e nas quantidades que você consumirá. Não encha o recipiente completamente, especialmente se houver líquidos, pois eles congelam, eles se expandem.

LEGUMES COZIDOS

Você já fez um caldo e não sabe o que fazer com vegetais? Prepare cremes saborosos, purês, pudim, terrinas ou bolo de carne.

Questão de ovos

Se você preparou uma sobremesa com as gemas, mantenha as claras congelando-as ou montando-as para fazer cremes ou merengues. Se o que sobrou são as gemas, mantenha-as submersas em uma tigela de água fria e use-as em molhos emulsionados ou em receitas de pastelaria à base de creme.

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Aproveite as frutas

Se você perceber que está começando a passar maçãs, laranjas, etc., prepare uma rica geléia de frutas natural, um delicioso smoothie e, no verão, sorvete refrescante.

Se você já o cortou, faça uma calda e mergulhe para não escurecer.


Vídeo: Não jogue fora as sobras do arroz branco, Veja oque vc pode fazer com ele!!! (Agosto 2022).